L’Arômatik’ – Cuisine soignée et goûteuse

Nous sommes allées à la rencontre de Patrice Ledoré, chef du restaurant l’Arômatik’. En collaboration avec la maison d’édition La Chanterelle, le chef nous a reçu dans sa cuisine, pour nous faire partager son amour des produits frais, sa passion culinaire et pour nous faire découvrir une de ses recettes.
Nous avons pu tester la carte lors d’un déjeuner et nous n’avons pas été déçues. Ravioli de fois gras, polenta crémeuse et oeuf au plat, poisson blanc et petits légumes, risotto… La cuisine de Patrice Ledoré est goûteuse, sans chichi, les cuissons sont maitrisées et les saveurs sont au rendez-vous.

Le chef vous propose un menu d’affaire pour le déjeuner  ainsi que 3 autres menus (31€, 41€, 50€). L’aromatik est ouvert depuis maintenant plus de 7 ans, le chef a travaillé dans de nombreux établissements en France et à l’étranger et est revenu s’installer à Annecy en Octobre 2009.

La salle est intimiste, la cuisine fait partie intégrante du restaurant grâce à une jolie verrière qui la met en scène et le cadre est agréable.

Le restaurant l’Arômatik’ est une vrai belle surprise, et vous pourrez très bientôt découvrir les recettes du chef et les faire chez vous grâce à un livre édité par la maison d’édition La Chanterelle.

Des recettes simples et rapides à exécuter, des liens vidéos via flashcodes pour visionner les étapes et  le dressage des recettes.

Toute une série de livres de recettes de chef est prévue et un jeu concours vous permettra peut être de gagner un livre ou un repas pour deux, dans un des restaurants des chefs.

*Ce restaurant fait parti du BIB gourmand, sélectionné par les inspecteurs du guide Michelin pour son très bon rapport qualité/prix.

 

Restaurant l’Arômatik’
1 passage des Clercs, 74000 Annecy

Ouvert du mardi au samedi, réservation conseillée.

site internet

 

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