Boostez votre apport en vitamine C durant l’hiver

Boostez votre apport en vitamine C durant l’hiver

L’hiver est une saison souvent synonyme de fatigue, de rhume et de grippe. Pour renforcer notre système immunitaire et nous protéger contre les infections, la vitamine C est essentielle. En effet, elle stimule nos défenses naturelles et constitue un puissant antioxydant qui combat le stress oxydatif dans notre organisme. Dans cet article, vous découvrirez comment faire le plein de vitamine C en hiver à travers une alimentation équilibrée et des compléments adaptés.

Sources naturelles de vitamine C

Pour augmenter notre apport en vitamine C, il est primordial de privilégier les aliments riches en cette molécule. Voici quelques-unes des meilleures sources naturelles de vitamine C :

  • Agrumes : oranges, clémentines, citrons et pamplemousses sont des fruits d’hiver par excellence contenant de grandes quantités de vitamine C :
  1. Une orange moyenne apporte environ 70 mg de vitamine C,
  2. Une clémentine autour de 35 mg,
  3. Un demi-citron fournit 25 mg,
  4. Et un pamplemousse apporte près de 40 mg.
  • Kiwis : avec près de 90 mg de vitamine C pour un fruit de taille moyenne, le kiwi est l’un des fruits les plus riches en cette vitamine,
  • Fraises : bien que ce ne soit pas un fruit de saison, 100 g de fraises apportent près de 60 mg de vitamine C,
  • Poivrons et persil : ces légumes sont également d’excellentes sources de vitamine C. Un poivron rouge cru contient environ 190 mg pour une portion de 100 g, tandis qu’une cuillère à soupe de persil plat haché fournit près de 40 mg.
  • L’acérola, une source concentrée de vitamine C

    Si vous souhaitez optimiser votre apport en vitamine C de manière naturelle et efficace, l’acérola est la solution idéale. Cette petite baie originaire d’Amérique centrale et du Sud est une véritable bombe de vitamine C, puisqu’elle en contient jusqu’à 20 à 30 fois plus que l’orange ! Sous forme de poudre, de jus ou de comprimés, l’acérola est donc parfaitement adapté pour faire le plein de vitamine C en hiver.

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    Comment consommer l’acérola ?

    Les compléments alimentaires à base d’acérola sont disponibles sous différentes formes :

    • Le jus d’acérola peut être ajouté à vos smoothies, jus de fruits ou recettes préférées pour dynamiser votre apport en vitamine C,
    • La poudre d’acérola se mélange facilement à vos préparations culinaires, notamment les pâtes, la boulangerie, les soupes ou les desserts,
    • Les comprimés et gélules d’acérola constituent une option pratique et rapide pour bénéficier de ses bienfaits. Pour un effet optimal, il est recommandé de prendre un comprimé par jour au cours des repas.

    Synthèse et absorption de la vitamine C par l’organisme

    Notre corps ne produit pas la vitamine C, il dépend donc entièrement des aliments que nous consommons pour satisfaire ses besoins. La vitamine C étant soluble dans l’eau, elle est facilement absorbée par notre organisme.

    Où est stockée la vitamine C ?

    Le surplus de vitamine C est stocké principalement dans le foie et les tissus adipeux. Toutefois, notre organisme élimine également rapidement cette vitamine par voies urinaires ; il est donc essentiel de renouveler régulièrement nos apports.

    Quels sont les besoins en vitamine C ?

    Les besoins quotidiens en vitamine C varient selon l’âge, le sexe et le mode de vie :

    • Pour les enfants de 1 à 18 ans, les apports journaliers recommandés varient entre 30 et 75 mg,
    • Pour les adultes, les besoins sont d’environ 90 mg par jour pour les hommes et de 75 mg pour les femmes,
    • Les fumeurs ont des besoins accrus en vitamine C, d’environ 110 mg par jour pour les hommes et de 95 mg pour les femmes.
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    Cependant, il est important de noter que ces besoins peuvent augmenter en période de stress ou lors d’une pratique sportive soutenue.

    Compléments alimentaires pour renforcer l’apport en vitamine C

    Lorsque notre alimentation ne suffit pas à apporter la quantité nécessaire de vitamine C, les compléments alimentaires peuvent être une solution adaptée. En plus de l’acérola, d’autres ingrédients sont utilisés pour leur forte teneur en vitamine C :

    • Rose musquée, riche en vitamines C, A, E et K, ainsi qu’en bioflavonoïdes, qui stimulent notre système immunitaire,
    • Echinacea, plante aux vertus antivirales et antibactériennes permettant de booster nos défenses,
    • Camu-camu, autre baie sud-américaine dotée d’une teneur exceptionnelle en vitamine C, avec 30 à 60 fois plus que l’orange.

    Pour choisir un complément alimentaire adéquat, n’hésitez pas à consulter un professionnel de santé, tel qu’un nutritionniste ou un pharmacien, afin d’adapter la posologie à vos besoins personnels.

    🍊 Sources alimentaires Agrumes, fraises, kiwis, poivrons, brocolis, choux de Bruxelles
    💊 Suppléments Compléments alimentaires en pharmacie ou magasins de santé
    🦒 Jus et smoothies Jus d’orange frais, smoothies aux fruits riches en vitamine C
    🍳 Recettes enrichies Ajoutez des fruits et légumes riches en vitamine C à vos repas

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