Les noisettes, délicieuses et croquantes, sont appréciées de tous pour leur saveur unique. Elles sont également très nutritives et, grâce à leurs nombreux bienfaits, contribuent à la prévention de diverses pathologies chroniques. Cet article vous propose de découvrir les principales vertus de cet oléagineux qui mérite amplement sa place dans notre alimentation.
Profils nutritionnels et énergétiques des noisettes
Politique et originaire du bassin méditerranéen, la noisette est un fruit à coque particulièrement riche en nutriments essentiels. 100 grammes de noisettes fournissent près de 600 calories, ce qui fait d’elles une excellente source d’énergie. Elles contiennent principalement :
- Des acides gras mono-insaturés (plus précisément, l’acide oléique) et polyinsaturés (principalement l’oméga-6), qui ont des effets bénéfiques sur le cœur et la circulation sanguine
- Des protéines de qualité et de la fibre alimentaire,
- De nombreuses vitamines (notamment les vitamines B, E, et K) et minéraux (magnésium, cuivre, potassium, phosphore).
En consommant régulièrement des noisettes, vous offrez à votre corps un apport important en nutriments indispensables pour favoriser la santé et le bien-être.
Les principales vertus des noisettes pour la santé
Du fait de leur composition nutritionnelle exceptionnelle, les noisettes présentent une série d’avantages pour l’organisme. Voici quelques-uns des principaux bienfaits qu’ils offrent à la santé :
Bienfait n°1 : Une source exceptionnelle d’antioxydants
Grâce à leur pouvoir antioxydant, les noisettes représentent un allié considérable dans la lutte contre l’apparition et la prolifération des radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire et du développement de certaines maladies. En effet, elles sont particulièrement riches en vitamine E (un puissant antioxydant), flavonoïdes, proanthocyanidines, phytostérols…
Cet effet antioxydant contribue non seulement à protéger notre peau, nos yeux et notre cerveau des dommages oxydatifs, mais également à entretenir et renforcer notre système immunitaire.
Bienfait n°2 : Un soutien du bon fonctionnement cardiaque
Les acides gras mono-insaturés présents en abondance dans les noisettes ont été reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Ils participent notamment à la réduction du taux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) tout en maintenant un niveau élevé de cholestérol HDL (le « bon » cholestérol).
Ainsi, la consommation régulière de noisettes participe à réduire le risque d’accumulation de plaques d’athérome dans les artères, protégeant ainsi l’organisme contre diverses complications cardiovasculaires telles que l’hypertension artérielle, l’infarctus du myocarde et l’accident vasculaire cérébral.
Bienfait n°3 : Un soutien pour contrôler la glycémie
Les noisettes sont une excellente source de magnésium, un minéral qui joue un rôle primordial dans la régulation de la glycémie. En effet, il est impliqué dans l’action de l’insuline et contribue à améliorer la sensibilité des cellules à cette hormone.
La consommation de noisettes peut donc être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou pré-diabète, en aidant à équilibrer la concentration sanguine en glucose et évitant ainsi les complications liées à une hyperglycémie chronique.
Bienfait n°4 : Un soutien pour le système immunitaire
Les noisettes sont également riches en cuivre, un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire. Le cuivre participe notamment à la formation des globules blancs, indispensables dans notre lutte quotidienne contre les infections bactériennes, virales et fongiques. La teneur élevée en vitamine E, zinc et sélénium permet également de renforcer l’action antioxydante et immunitaire.
Il est donc indiqué d’inclure les noisettes dans son alimentation pour entretenir la santé et maintenir une réponse immunitaire efficace.
Comment profiter des bienfaits des noisettes au quotidien ?
Intégrer les noisettes à votre régime alimentaire est simple et peut se faire en suivant quelques conseils :
- Ajoutez-les aux salades, yaourts, mueslis ou granolas pour profiter de leur croquant et saveur,
- Incorporez-les hachées ou mixées dans vos recettes sucrées (gâteaux, crèmes, etc.) ou salées (sauces, terrines végétariennes),
- Dégustez-les en collation saine et énergétique ; elles apporteront immédiatement un regain de vitalité.
Les noisettes peuvent être consommées sous différentes formes : entières, grillées, en purée ou en huile. Quelle que soit la manière dont vous les appréciez, veillez simplement à privilégier des produits naturels, non transformés et issus de l’agriculture biologique pour maximiser leurs bienfaits sur la santé.
| 🍴 Source de bonnes graisses | Les noisettes sont riches en acides gras monoinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. |
| 🛠 Riche en minéraux | Elles contiennent du magnésium, du calcium et du potassium, essentiels pour de nombreuses fonctions corporelles. |
| 🌿 Antioxydants | Les noisettes apportent des antioxydants comme la vitamine E, qui aident à protéger contre les dommages cellulaires. |
| 💪 Protéines végétales | Elles sont une bonne source de protéines végétales, importantes pour la réparation et la croissance musculaire. |
